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Avocat, tomate, graines, le tout accompagné d'une "tartinade" d'avocat, surimi, crème de coco ...
Un plat simple à réaliser et très vitaminé
Abricots : 310g / patate douce : 400g / carottes : 645g / tomates jaunes : 2 kg / 2 avocats / 2 melons
Ail et persil
Rondelles de courgette avec fromage de chèvre, pesto rouge ou vert, un petit morceau de tomate ou de jambon, une noisette. .. du paprika. .. toutes les idées sont bonnes pour se régaler.
Saumon fumé, avocat, ciboulette, chantilly salée
Base réalisée avec des spéculos puis une couche de mascarpone, une couche de chocolat et caramel et pour apporter un peu d'acidité, des rondelles d'oranges sanguines et des "pépites " de chocolat blanc pour la déco.